Приветствую, всех будущих жильцов ЖК Саларьево Парк. Неожиданно для администрации и для меня лично было получено белее двух десятков просьб и вопросов по продукции пчеловодства. Как оказалась данная тема обогнала даже строителей и детскую одежду. Возможно это связано с тем, что в качестве примера (наши цели) был приведен мой опыт предложения мёда моим соседям по предыдущему месту жительства.
В двух словах
Мой тест – Игошин О.Ю. кандидат наук, занимается разведением и содержанием пчел с 1986 года. Всё о его профессиональной деятельности можно прочитать здесь.
При сборе продуктов пчеловодства использует исключительно кочевую пасеку (чуть позже объясню в чем принципиальное отличие от обычных пасек). Пасека располагается в экологически чистом районе, ближайшее предприятие в 100 км, до федеральной дороги 80 км. При этом сбор происходит с привычных медоносов для жителей европейской части России – это один из важнейших факторов для любителей меда.
Ответы на вопросы
Отвечу на несколько вопросов, которые получил от наших участников и читателей:
А сейчас можно купить хороший мёд у него (моего тестя) в Москве или надо ждать сентября?
Сейчас в Москве его мёд можно купить только с доставкой Почтой России. Заказать можно на сайте apigreen.ru Когда мы будем жить в Саларьево Парк он будет периодически приезжать в гости и привозить свою продукцию. Сейчас мед и медовые композиции с его пасеки можно купить в подмосковном санатории им. Ленина, только там цена в 3-5 раз выше, чем на сайте.
Где собран мед и какие есть сорта?
Мед и другие продукты пчеловодства собраны в Ульяновской области в санаторной зоне (8 федеральных санаториев). Сортов не много: липовый мед (в чистом виде уходит полностью в Германию, закупает фармацевтическая компания), донниковый мед (содержание донника при первой качке более 50% затем может снижаться, но не менее 30%), лесной мед (лесное разнотравье, в основном липа от 5% до 15%), гречишный мед и полевой мед.
Какое качество и какие цены на мед?
Это собирательный вопрос, был задан несколько раз в разных вариациях.
Что касается качества: натуральный мед – всегда имеет высокое качество, проблема найти в Москве именно натуральный мед. Согласно статистике Роспотребнадзора доля контрафактного мёда, не соответствующего заявленным требованиям, достигает 80% от общего количества предлагаемого мёда. В больших городах России этот процент еще выше.
По ценам, они на много ниже, цен в Москве. Даже с доставкой 1 литра меда, цена будет ниже, чем в московских специализированных магазинах. Поверхностный анализ стоимости лесного мёда в Москве в разных магазинах (сразу откидываю мёд в больших гипермаркитах по цене до 500 руб/кг, вероятность того, что данный мед является натуральных стремиться к нулю).
| Где | Тара | Производитель | Цена, кг/руб |
| Интернет-магазин (только свой мёд) | банка амфора | Апигрин | 420 |
| Гипермаркет | банка стекло | Берестов | 820 |
| Фирменный магазин (только свой мёд) | на развес* | Лавка меда | 899+тара |
| Сеть магазинов (перепродажа) | на развес* | Добрый пасечник | 490+тара |
| Интернет-магазин (свой и перепродажа) | на развес* | Мед Конфетюр | 550+тара |
| Ярмарки выходного дня | на развес* | Разные | от 680 до 900 |
Подборку сделал исключительно с Яндекс.Директ плюс мед, который встречал по “дороге”. Очень хорошо понимаю, что данная подборка не отражает всего рынка мёда в Москве. Существуют другие предложения, возможно даже дешевле. Видел несколько предложений по цене 200 и 250 руб/кг – чаще всего это оптовая цена и самовывоз за 1000 км от Москвы.
*мёд на развес не требует прохождения сертификации.
Если у Вас возникают вопросы или Вы хотите узнать о мёде и других продуктах пчеловодства подробнее, задавайте их в комментариях, по возможности буду отвечать. Если моих знаний будет не достаточно, переадресую Ваш вопрос своему тестю.
Автор публикации
Мой отец тоже пчеловод. Правда у него не много семей, больше для себя и для нас
Свежий мёд уже есть?
Свежего еще нет, откачка начнется в начале августа, не раньше. Если откачивать мед в июле (средняя полоса России) – он будет не зрелый. В южных регионах уже начали качать и через пару недель он должен появиться в продаже в Москве. Но, будьте внимательны, сейчас под видом свежеоткаченного меда будут предлагать прошлогодний распущенный и сахарный мёд.
А какие мысли на счет жидкого меда зимой?
Как я понимаю, под жидким мёдом Вы понимаете свежеоткаченный (по виду). Хороший, качественный, натуральный мёд в течении двух-трех месяцев дает садку (кристаллизуется). Есть исключения, например, рапсовый мед кристаллизуется через 15-20 дней после откачки, а акациевый мед выглядит как свежий еще полгода. Но таких сортов меда в России не более 1% от общего сбора, поэтому и считается исключением. Более подробно опишу в отдельной статье.
На сайте апигрин есть медовая композиция Апимол со всеми пчелиными продуктами. Это действительно хороший препарат? Детям можно его давать?
Детям можно с 3-х лет. По Апимолу напишу отдельную статью.